仲間たちと「かめ設計室」さんの事務所にお邪魔させていただき、
なんとも心地良く贅沢な時間を満喫させていただきました。
建築のことはモチロン、いろいろな教えをいただいた中で、
最もボクの心を貫いた名言は「料理は建築」…グサッ。
普段嫁さんのお義母さんに任せっきりで、
バーベキュー以外ほとんど包丁を握らないボクの心に強烈に突き刺さりました。
宴会中も所員さんみんなでローテーションするように、
あーしようか、こーしようか、
と交替で次々とおいしい料理が作られていく通称「かめバー」
…恐れ入りました。
うまいのなんの、楽しいの。
限られた材料や、そこにあるもので、
どれだけおいしいものを作れるか？
これはまさに建築。…グサッ。
やばい…慌てて朝食のアジのさばき方のレクチャーを。
これがまた自分でやると、いつもより一段とウマイ…。
少しずつでもいいから、料理やろう。鍋だな。
それから、それから、それから…。
たくさんあるのですがキリがないので
ひとまず今回の最も大きな学びは
これということで、料理は建築。
行ってみたかった施工事例の海の家や幼稚園も案内していただき、
体感させていただきました。
大雨でしかもお忙しい中、
じっくり、丁寧に、あたたかく迎え入れてくれた
「かめ設計室」のみなさんに心より感謝致します。
ありがとうございました！
「かめバー」「かめ宿」サイコー。
またお邪魔させていただきます！
